ミャンマーへ行ってきた友人から、おみやげが届いた。
椰子からつくった砂糖とハチミツ。 わーい♪ どちらも大好きなもの。 ![]() 椰子砂糖はアジアのいろんな国でつくられていて、時々 旅行のおみやげにもらうけど、国によって少しずつ味も 形もちがう。 今回もらったのは、わりあい色は薄いのに食べてみると こげ味っぽい。 たまたまなのか、この国のひとたちの好みなのか。 以前、バティックを教えてもらったSさんにインドネシアの 椰子砂糖をもらった時の話では、椰子砂糖は料理に使うもので お菓子としては食べないそう。 でも私は、濃いコーヒーや濃い日本茶のお供にこの雑味のある 椰子砂糖を食べるのがすごく好きだなー。 ![]() こっちはハチミツのビン。 日本でのミツバチの絵はどれもかわいいけれど、 どうですか、ミャンマーのこの色っぽいミツバチの絵。 これもお国柄の違いなんでしょうねー。 しかもミツバチというよりはスズメバチっぽい顔じゃないですか? ちなみに味は、蕎麦のハチミツに似た少しクセのある濃い味でした。 ![]() そしてこれは、このおみやげをくるんであった手透きの紙。 漉き込んであるのはブーゲンビリアかな? 緑色のほうはヨモギのような葉っぱ。 日本の紙に較べるとおおざっぱで、葉っぱが飛び出していたり するけど、そんなラフさも好ましい。 冬の日差しにかざすと、一見雑そうに見えたこの紙がすごくきれい。 窓辺に吊るして当分楽しもうっと。
by yasato8310
| 2015-12-05 22:25
| 日々
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Comments(2)
![]()
みつばちさん、色っぽい~。くらくらと蜂蜜を買っちゃう人もいそうですね。砂糖は甘納豆のよう。
インドネシアではお料理に使うようだったけれど、タイやラオス、カンボジアではヤシ砂糖はお菓子作りに欠かせませんね。
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春さん
日本のミツバチの絵は、やたらかわいいのが多いけど、いくらなんでも この色っぽいのは違うだろーと思ったのですが、よく見たら 王冠をかぶってるので働き蜂じゃなく女王蜂だったんですね。 女王蜂だと思えば、この色っぽさも納得。 労働者じゃないんですもんね。 椰子砂糖を使ったアジアのお菓子、おいしそうだなー。 前に春さんから聞いたココナツミルクのちまきも、 いつか作ってみたいなー. そういえばSさんの椰子砂糖事業、どうなったでしょうね?
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