散歩の帰り道、お隣さんに生落花生をもらいました。
その袋をのぞいてびっくり!
で、でかい!
ふつうの落花生の1.5倍くらいの大きさです。
『大まさり』という品種らしいです。
他の名前は考えられないくらい『大まさり』です。
教えてもらったとおりに、2%くらいの塩を入れて20分ほど茹でて
そのゆで汁に40分漬けておきました。
40分後、殻を割ってみると。。。
いや〜〜、これおいしいです。
炒った落花生は(ピー)ナッツという感じだけど、
茹でたのは新鮮な豆という感じですね。
落花生、作ってみたいなー。